आइस बकेट का उपयोग कैसे करें?

शराब या बीयर को ठंडा करने के लिए ऐक्रेलिक आइस बकेट एकमात्र उपकरण है। चाहे रेस्तरां में हों या भोज में, बहुत से लोग अपनी शराब सीधे बर्फ के पहाड़ में डाल देते हैं, लेकिन वास्तव में, यह एक त्वरित और प्रभावी द्रुतशीतन प्रभाव प्रदान नहीं करता है।

चूंकि बर्फ पानी में तेजी से पिघलती है, इसलिए शराब की गर्मी तेज दर से अवशोषित होती है। यह सलाह दी जाती है कि बाल्टी में एक निश्चित मात्रा में बर्फ डालें और फिर लगभग 1:1 के अनुपात में पानी डालें, जिससे बर्फ और पानी की कुल मात्रा बाल्टी की क्षमता का लगभग 3/4 हो जाए, और एक परत छोड़ दें बर्फ के पानी में शराब डालते समय शराब और बाल्टी के नीचे के बीच लगभग 2 सेमी मोटी बर्फ।

यदि आप अपनी वाइन की ठंडक को और भी तेज करना चाहते हैं, विशेष रूप से शैंपेन को ठंडा करते समय, आप बर्फ के पानी में नमक भी मिला सकते हैं, प्रति गैलन पानी में एक कप नमक मिला सकते हैं। गर्म पानी की एक कटोरी से शुरू करें, नमक डालें और इसे घोलने के लिए हिलाएं, फिर अधिक स्पष्ट शीतलन प्रभाव के लिए बर्फ के पानी पर गर्म नमकीन की बूंदा बांदी करें।

द्रुतशीतन समय शराब की शैली पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, रेड वाइन फुल-बॉडी वाली होती हैं और अगर उन्हें बहुत कम तापमान पर परोसा जाता है तो वे पतली और सूखी स्वाद लेती हैं, इसलिए रेड वाइन जिन्हें ठंडा करने की आवश्यकता होती है, उन्हें आमतौर पर केवल 3-5 मिनट के लिए ठंडा करने की आवश्यकता होती है, व्हाइट वाइन जो कि शरीर में थोड़े हल्के होते हैं 6-10 मिनट, और स्पार्कलिंग और मीठी वाइन के लिए 10-15 मिनट चाहिए।